La carta
Migas murcianas, carnes a la brasa, asados al horno de leña
y recetas que llevan generaciones reuniéndonos alrededor de la mesa.
Entrantes
Ensaladas
Arroces
Brasa
Horno de leña
Pescados
Postres caseros
Vinos
2 personas / 4 personas
Migas con tropezones
(Migas with cured peppers)
9,00€ / ración
Huevo frito extra
(Extra fried egg)
2,00€ / unidad
Gamba roja al ajillo
(Red prawns with garlic)
24,00€ / 44,00€
Croquetas de la casa
(Croquettes of the house)
3,00€ / unidad
Embutidos artesanos de chato murciano
(Cold cuts platter made from cured porksausage)
12,00€ / 24,00€
Hueva y mojama
(Roe and mojama)
12,00€ / 24,00€
Parrillada de verduras de temporada
(Grilled seasonal vegetables)
15,00€ / 30,00€
Trozo Pulpo al horno
(Baked octopus piece)
5,00€ / unidad
Vieira Gratinada
(Scallop)
6,00€ / unidad
Caballito
(Shrimp in batter)
3,00€ / unidad
2 personas / 4 personas
Bacalao rebozado con cebolla
(Battered cod with onions)
6,00€ / pieza
Jamón serrano y queso curado
(Cured Serrano ham and cheese)
15,00€ / 25,00€
Jamón de cebo ibérico y queso Parmesano
(Cured Iberian ham and cheese)
20,00€ / 35,00€
Berenjenas rellenas
(Stuffed eggplants)
6,00€ / unidad
Calamar a la plancha
(Grilled squid)
20,00€ / unidad
Calamar a la romana
(Andalusian squid rings)
20,00€ / unidad
Zamburiñas
(Scallop)
4,00€ / unidad
Rollito de salmón relleno de ensaladilla marisco
(Salmon roll stuffed with seafood salad)
6,00€ / unidad
Huevos rotos con jamón
(Scrambled eggs with ham)
15,00€ / ración
2 personas / 4 personas
Tomate partido con bonito
(Tomato with smoked bonito)
12,00€ / 24,00€
Ensalada de ahumados
(Smoked fish salad)
12,00€ / ración
Ensalada especial de cogollos
(Special mixed salad)
12,00€ / 24,00€
Ensalada murciana
(Murcian style salad)
8,00€ / 16,00€
Ensalada escabechada
(Smashed Pickle Salad)
18,00€ / 30,00€
Arroz con verduras
(Paella with vegetables)
15,00€ / ración
Arroz con conejo y caracoles
(Paella with rabbit and snails)
15,00€ / ración
Arroz de marisco
(Paella with seafood)
20,00€ / ración
Arroz con costillejas de chato y magra
(Rice with pork ribs and lean pork)
15,00€ / ración
Chato murciano
(Pork cutled «Chato murciano»)
45,00€ / kg
Angus
(Angus Steak)
120,00€ / kg
Pollo
(Grilled Chicken)
10,00€ / ración
Costillas de cordero
(Grilled Lamb ribs)
17,00€ / ración
Costillas de cabrito
(Grilled goat ribs)
18,00€ / ración
Entrecot
(Entrecote)
95,00€ / kg
Solomillo de cerdo
(Pork tenderloin)
18,00€ / ración
Solomillo de ternera
(Beef tenderloin)
30,00€ / ración
PeretónBurguer
200gr carne Black Angus, Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Roja, Salsa BBQ Ahumada, Pulled Pork acompañadas de patatas gajo.
(200g Black Angus beef, Brioche bun, Cheddar cheese, Red onion, Smoked BBQ sauce, Pulled pork, served with potato wedges.)
13,00€ / ración
Acompañado de patatas paja
Chuletón de ternera
(Veal cutlet)
75,00€ / kg
Salsa a elegir:
Roquefort/ Pimienta/Pedro
Ximénez
(Choice of sauce:
Roquefort / Pepper/ Pedro
Ximénez Sherry)
4,00€
Suplemento Patatas ajo cabañil
(Garlic potatoes supplement)
2,00€
Pincho moruno de cordero con patatas y huevo frito.
(Lamb kebab skewer with potatoes and fried egg)
13,00€ / ración
Solomillo con foie
(Beef tenderloin with foie)
35,00€ / ración
Parrillada murciana (1 salchicha, 1 longaniza, 1 morcilla, 1 lomo)
(Grill plate «Murcia» (1 sausage, 1 sausage, 1 blood sausage, 1 pork loin)
10,00€ / ración
Paletilla o pata de cabrito
(Roast Shoulder of kid goat)
30,00€ / ración
Asado de cordero con patatas
(Lamb roast with potatoes)
12,00€ / ración
Asado de pollo con patatas
(Chicken roast with potatoes)
9,00€ / ración
Cabeza de cordero/cabrito
(Roast head lamb with potatoes)
12,00€ / ración por encargo
Dorada a la espalda
(Grilled Sea bream)
25,00€ / ración
Lubina al ajo pescador
(Sea bass with garlic)
30,00€ / ración
Dorada con frutos del mar
(Sea bream with seafood)
30,00€ / ración
Atún a la plancha
(Grilled Tuna)
120,00€ / kg
Salmón a la brasa
(Grilled Salmon)
18,00€ / ración
Rodaballo plancha
(Grilled turbot)
25,00€ / ración
Rodaballo al ajo pescador
(Turbot with garlic)
30,00€ / ración
Tarta de la abuela
(Grandma’s chocolate cake)
6,00€ / ración
Torrija de pan casero con helado de turrón
(Homemade bread torrija with nougat ice cream)
6,00€ / ración
Arroz con leche
(Rice pudding)
5,00€ / ración
Pan de calatrava
(Bread cake)
5,00€ / ración
Natillas caseras
(Homemade custard)
5,00€ / ración
Flan de la casa con nata
(Home-made custard with cream)
5,00€ / ración
Piña natural
(Fresh pineapple)
6,00€ / ración
Tarta de queso al horno
(Baked cheesecake)
6,00€ / ración
Tarta de whisky/Contessa
(Whisky cake/Contessa ice cream)
6,00€ / ración
Bola de helado gourmet
(Gourmet ice cream scoop)
6,00€ / ración
VINOS BLANCOS
Pelele
(D.O. Rueda/Verdejo)
16,00€
Rula
(D.O. Rías Baixas/Albariño)
18,00€
José Pariente
(D.O. Rueda/Verdejo)
20,00€
José Pariente
(Fermentación Barrica
D.O. Rueda)
30,00€
O Luar Do Sil Godello
(D.O. Valdeorras/Godello)
25,00€
Mar de Frades
(D.O. Rías Baixas/Albariño)
28,00€
VINOS ROSADOS
Lambrusco
(D.O. Santa Croce)
12,00€
Ochoa Rosado de Lágrima
(D.O. Navarra)
18,00€
D.O JUMILLA
Lunático
18,00€
Pacheco
(Roble)
15,00€
Paco Pacheco
20,00€
Porti
35,00€
Luzón
(Colección)
15,00€
Luzón
(Monastrell)
15,00€
Altos de Luzón
28,00€
Juan Gil
(12M)
20,00€
Juan Gil
(18M)
40,00€
Nacar de Juan Gil
26,00€
Valtosca
32,00€
Clio
64,00€
Las Gravas
65,00€
Pie Franco
180,00€
Nido
190,00€
D.O RIOJA
Cune
17,00€
Ramón Bilbao
(Crianza)
20,00€
Ramón Bilbao
(Ed. Limitada)
25,00€
Luis Cañas
(Crianza)
25,00€
Ramón Bilbao
(Original)
32,00€
CAVAS
Sidra
(D.O. Sidra de Asturias)
10,00€
Cantagrillos Brut
(Viñas Juan Gil)
20,00€
Louis Pedrier Blanco
(D.O. Francia)
20,00€
Follador Prosecco
(D.O. Controllata)
25,00€
Juve Camps
(D.O. Penedés)
30,00€
Moet Chandon
(D.O. Champagne)
75,00€
Veuve Clicquot
(D.O. Champagne)
80,00€
VINOS PARA COPAS
Blanco
Pelele
(D.O. Rueda/Verdejo)
XXXX
(D.O. Rías Baixas/Albariño)
Tinto
Luzón
(D.O. Jumilla)
Cune
(D.O. Rioja)
La Planta
(D.O. Ribera)
D.O RIBERA DEL DUERO
La Planta
18,00€
Protos
(Roble)
20,00€
Protos
(Crianza)
27,00€
Finca Resalso
20,00€
Pago Capellanes
(Roble)
25,00€
Pago Capellanes
(Crianza)
40,00€
Emilio Moro
30,00€
Arzuaga
32,00€
Carmelo Rodero
40,00€
Tomás Postigo
45,00€
Malleolus
48,00€
Alión
150,00€
Flor de Pingus
220,00€
